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Author:Sogni d'Oro (mari, yoshiko & yukari)
「運命の赤い糸は、北イタリアのVeneto州の男と繋がっていた・・・」
そう、私たちの夫は、イタリア人。
ヴェローナ、ヴェネツィア、Veneto州はしばし華やかなイメージがあるかもしれないけれど、私たちが嫁いだのは、「い・な・か」。
日本の便利な生活を体験した私たち、イタリアの田舎暮らしの中で、泣いたり、笑ったり、まだまだ奮闘中です。
私たちについてもうちょっと知りたいな、と思ったらこちらをどうぞ。
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イタリアでも菜の花を沢山道端で見かけますが、この地方だけなのか、それともイタリア全土でなのか、食す習慣はないようです（たんぽぽの葉を食べる習慣は、あるんです）。
週末の散歩で、食べるように取ってきた菜の花。
あまりにおいしすぎて、あっと言う間に食べ終わってしまったので、一人でまたまた取りに行ってきました。
うぅん、いい香♪
水洗いして、さっと茹でて冷蔵庫に保存。
画像一番下のパスタは、Alio olio peperoncino（アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ）に、アンチョビ＆ドライトマトの微塵切り＋菜の花を軽く茹でたものを足したものです。
今日のお昼は、菜の花のリゾットにしようっ！
カテゴリー：イタリア生活
カテゴリー：美味なるもの
- 2007/03/14 17:43
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コメント
菜の花って春ですよね。
こちらでも、春の兆しがちらほら。
なのに、気象庁が桜予報を間違えたそうで。
今夜のＴＶは、桜が遅くなる話で持ちきりです。
こちらでも、春の兆しがちらほら。
なのに、気象庁が桜予報を間違えたそうで。
今夜のＴＶは、桜が遅くなる話で持ちきりです。
＞Ricciaさんへ
あらっ、RicciaさんもVeneto州に住まれてるんですか？
未だ、このブログの使い方がよくわかっておらず、ご訪問いただいた方のページに遊びに行くことができずにいます・・・。
はいっ、こちらでもタンポポの葉は、よく食べられています。
が、私はあまり好きではなくて・・・。
そこで、菜の花を摘みにでかけてみました♪
＞しぇるさんへ
あらっ、日本も暖かくなってきていると聞いていますが、桜開花はまだ先なんですねっ？！
今年の里帰りは5月の頭にと思っているので、その頃にもまだ桜がのこっていてくれると嬉しいです。
あらっ、RicciaさんもVeneto州に住まれてるんですか？
未だ、このブログの使い方がよくわかっておらず、ご訪問いただいた方のページに遊びに行くことができずにいます・・・。
はいっ、こちらでもタンポポの葉は、よく食べられています。
が、私はあまり好きではなくて・・・。
そこで、菜の花を摘みにでかけてみました♪
＞しぇるさんへ
あらっ、日本も暖かくなってきていると聞いていますが、桜開花はまだ先なんですねっ？！
今年の里帰りは5月の頭にと思っているので、その頃にもまだ桜がのこっていてくれると嬉しいです。
あ。ごめんなさい。
気象庁が計算間違えしたらしく
１ｗほど遅れるそうなんです。
今週だったのが、来週に。。。
５月までは無理かもぉ。
気象庁が計算間違えしたらしく
１ｗほど遅れるそうなんです。
今週だったのが、来週に。。。
５月までは無理かもぉ。
はじめまして
はじめまして、イタリア発の素敵なブログですね。
日本ではもう春がそこまで…と思っていたけど、まだまだ寒くてストーブにお世話になっています。でもタンポポの黄色い花をちらほら見かけるようになりました。春早くこないかな−って感じです。
ところでドライトマトってはじめて聞きました。ご自分で乾燥トマトをお作りになるんですか？簡単なら私も作ってみようかな〜。料理の幅が広がりそうですね（＾ｖ＾）
日本ではもう春がそこまで…と思っていたけど、まだまだ寒くてストーブにお世話になっています。でもタンポポの黄色い花をちらほら見かけるようになりました。春早くこないかな−って感じです。
ところでドライトマトってはじめて聞きました。ご自分で乾燥トマトをお作りになるんですか？簡単なら私も作ってみようかな〜。料理の幅が広がりそうですね（＾ｖ＾）
＞しぇるさんへ
先週、実家の母に電話をしたときに、桜の開花のこと、聞きました。
情報、ありがとうございます♪
＞春コッコさんへ
こちらこそ、はじめましてっ！
こちらも、あたたかい日が続いていたものの、今日はめっきり冷え込み、遠くに見える山の頂上には新たに雪が！
おかしな天気が続きますね。
ドライトマトは、こちらでは比較的ポピュラーな食べ物なのです。
日本の有名イタリア料理シェフの方々が出版している料理本には、ドライトマトの作り方が載っていたりするのですが、こちらではどこのスーパーでも手に入るものなので、私は購入して食べています。
オリーブオイルに浸して、やわらかくして、そのまま食べてもよし、ミキサーにかけてペースト状にして、パンに塗るのもよし、パスタやお肉料理の一味増しに使ってもよし、と、本当料理の幅を広げてくれる、ドライトマトです♪
先週、実家の母に電話をしたときに、桜の開花のこと、聞きました。
情報、ありがとうございます♪
＞春コッコさんへ
こちらこそ、はじめましてっ！
こちらも、あたたかい日が続いていたものの、今日はめっきり冷え込み、遠くに見える山の頂上には新たに雪が！
おかしな天気が続きますね。
ドライトマトは、こちらでは比較的ポピュラーな食べ物なのです。
日本の有名イタリア料理シェフの方々が出版している料理本には、ドライトマトの作り方が載っていたりするのですが、こちらではどこのスーパーでも手に入るものなので、私は購入して食べています。
オリーブオイルに浸して、やわらかくして、そのまま食べてもよし、ミキサーにかけてペースト状にして、パンに塗るのもよし、パスタやお肉料理の一味増しに使ってもよし、と、本当料理の幅を広げてくれる、ドライトマトです♪
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少しの距離でも食生活が変わるっておもしろいですよね。